Colombia es (con razón) famosa por su café de clase mundial, ¡pero menos personas saben que Colombia también produce algunos de los mejores chocolates del mundo! Con regiones como Arauca, Santander, Tumaco y la Sierra Nevada de Santa Marta que producen regularmente cacao premiado, es hora de que los visitantes de Colombia descubran más del producto olvidado más fino del país. Así que aquí hay 7 marcas de chocolate colombianas que debes conocer.
Cazadores de cacao
Una de las marcas de chocolate más reconocidas de Colombia, el chocolate Cacao Hunters se puede ver a la venta en los mostradores de cafeterías y tiendas en todo el país, y con una buena razón: sus diversos chocolates son de clase mundial y muchos de ellos han ganado premios internacionales de chocolate. Merece la pena probar sus barras de chocolate de Tumaco, Narino y Sierra Nevada de Santa Marta, y su diseño de empaque elegante y memorable las convierte en una marca reconocible al instante.
Un agricultor de cacao en Colombia © Chris Bell
Chuculat
Chuculat, una empresa colombiana de chocolate verdaderamente socialmente consciente, se dedica a promover las mejores condiciones de trabajo posibles para los cafeteros colombianos, y trabajan arduamente para capacitar a los agricultores en nuevas técnicas de cultivo y procesamiento, mejorando así la calidad de su producto al mismo tiempo. Puede encontrar sus barras de chocolate y productos cubiertos de chocolate en supermercados, cafeterías y tiendas en las principales ciudades del país, y si ve uno, asegúrese de probar un bocado (o muchos bocados).
Suagu Chocolate
Chocolate Suagu, una marca de chocolate nacida en 2016 y creada por el equipo hermano / hermana Maria Camila y Juan Diego Suárez, se produce en la pequeña granja del hermano en el departamento de Tolima, Finca El Carmelo. Sus deliciosas barras de chocolate negro, con 70% y 80% de cacao disponible, también le devuelven algo a su comunidad: los hermanos también fundaron la Fundación Dulce Futuro, una fundación dedicada a ofrecer un "dulce futuro" a las familias y los niños de su región.
Cacao colombiano © Chris Bell
Cacao y Mas Cacao
Cacao y Mas Cacao es una pequeña tienda de chocolate ubicada en el histórico barrio de La Candelaria de Bogotá y es una meca para los adictos al chocolate en Colombia. También tienen su propia marca de chocolate artesanal, que venden en la tienda, y también puede probar una variedad de productos de chocolate producidos localmente, incluyendo algunos de los mejores chocolates calientes.
Chorro
El chocolate jet no es un parche en ninguna de las marcas mencionadas anteriormente en lo que respecta a la calidad. Un amante del chocolate podría incluso llamar malo al chocolate Jet, pero está en esta lista simplemente por lo icónica que es su marca entre los colombianos. Los pequeños envoltorios azules y amarillos son reconocibles al instante para todos los colombianos, y la mayoría creció recogiendo las pegatinas que se encuentran dentro de cada barra Jet (todavía se pueden encontrar decenas de álbumes en las casas de la mayoría de los padres colombianos). La marca de chocolate más emblemática de Colombia por país. milla
.Los icónicos álbumes de stickers de Jet © Marlon J. Manrique / Flickr
Tibitó
Los productores de la Federación Colombiana de Cacao calificaron el chocolate de Tibito como el mejor del país no hace mucho tiempo, y sus productos ciertamente justifican tales elogios. Con una fuerte ética social y un enfoque dedicado de "frijol a barra", lo que significa que sus productos son de una calidad inigualable, Tibito vende su chocolate tanto en Bogotá como en Medellín, así como exporta a Canadá y el Reino Unido, por lo que ni siquiera necesita visitar Colombia para probarlo (¡aunque realmente deberías!).
