Por qué Rompope es el licor atesorado de Guadalajara
Por qué Rompope es el licor atesorado de Guadalajara
Si esta es su primera vez en Guadalajara, o si lo visitó pero no lo probó, esta es la historia detrás de Rompope, un delicioso licor tradicionalmente disfrutado por los abuelos que ha regresado.
Una publicación compartida por Yasmin Patiño (@ yas0907) el 27 de junio de 2017 a las 8:25 p.m. PDT
Básicamente, Rompope es una bebida dulce hecha con huevos, leche y sabor a vainilla. Se cree que se hizo originalmente en los conventos de la ciudad. Durante muchos años, se creía que Rompope fue hecho solo por monjas y monjes durante la era colonial española, por eso se considera una bebida típica criolla.
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Una publicación compartida por Cultivarium (@cultivarium) el 20 de junio de 2017 a las 9:52 a.m. PDT
A veces se agregan varios ingredientes a la bebida, como nueces, almendras, nueces, canela, piñones, vainilla, fresa y otros ingredientes locales como el pistacho o el cacao. Ahí es donde entran los colores: amarillo para vainilla, rosa para piñones e incluso verde para sabor a pistacho.
Mañana estaremos en la FERIA del MILENIO al lado del World Trade Center #rompope #tradicional #cacao ?? los esperamos y podamos degustar de está delicia?
Una publicación compartida por Dulcería de Luli (@lulisdulceria) el 27 de junio de 2017 a las 6:19 p.m. PDT
Según algunos historiadores, la palabra Rompope es una derivación de la palabra "rompon", que se utiliza para describir la versión española del rompope que llegó a México. Si realiza un viaje a Tapalpa, un pequeño pueblo en las montañas cerca de Guadalajara, encontrará una gran cantidad de botellas de Rompope casero. Teniendo en cuenta sus ingredientes, se recomienda la refrigeración.
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Una publicación compartida por Tony Franco (@tonyfrancooo) el 28 de junio de 2017 a las 11:33 a.m. PDT
Debido a que se considera una bebida dulce, se acostumbra tomarla después de una comida. También se usa en la preparación de pasteles, galletas, jaleas, helados, hielo raspado y paletas.
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Una publicación compartida por Arlethe Castellanos De Dopico (@ arlethe.castellanos) el 20 de junio de 2017 a las 5:24 pm PDT
Aunque hay muchas buenas marcas en el mercado como Atotonilco, La Holandesa, Santa Clara o Coronado, algunas personas lo hacen en casa. El alcohol es opcional, pero el ron es el que se usa con más frecuencia. Las nuevas generaciones están reinventando esta bebida muy antigua, introduciéndola en las cafeterías o dándole una nueva apariencia en bebidas como frappés.
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Una publicación compartida por ?? ¿Dónde Comer? Gastronomia (@dondecomermx) el 15 de junio de 2017 a las 4:43 pm PDT
Como licor digestivo, es perfecto para el final de una gran comida. Casi todos en México recordarán cuando eran niños y sus abuelos les dieron una pequeña taza de vidrio llena de Rompope después de una comida dominical.
