Los sándwiches de carne cargados de Chile son una tradición alimentaria desordenada, universalmente atesorada tanto por locales como por extranjeros, salvo algunos vegetarianos, por supuesto. Un chileno feliz tiene un cuchillo y un tenedor en la mano, un enorme "sánguche" en su plato y cerveza fría para ayudar a lavarlo. Un viaje a Chile no puede pasar sin probar estas delicias llenas de carne. Además de ser un elemento básico de la cocina chilena, estos sándwiches son fáciles de pedir sobre la marcha y están ampliamente disponibles, lo que los convierte en la comida ideal para los visitantes.
Churrasco
Cada país latinoamericano hace churrasco un poco diferente. En Chile, es un filete cortado a la parrilla que se sirve en pan recién horneado. Muchos chilenos aman un buen churrasco italiano, con trozos de mayonesa, tomate picado y una porción saludable de aguacate puré. Los chilenos son muy aficionados a su aguacate, conocido localmente como "palta". Es un ingrediente preferido para los sándwiches chilenos y un alimento básico de la cocina chilena. Además del churrasco italiano, el churrasco a lo pobre también es bastante popular: el churrasco servido con huevo frito, cebolla caramelizada y papas fritas.
Lomito © Yutaka Seki
El Lomito
Este delicioso sándwich de carne de cerdo es imprescindible durante una visita a Chile. Lomito es un lomo de cerdo en rodajas finas, que se estofa lentamente y se sirve encima de pan fresco "pan frica" chileno. Ordene el lomito "completo", "italiano" o elija sus propios ingredientes.
Barros Luco
El nombre del ex presidente chileno, este simple emparedado surgió después de que el presidente Ramón Barros Luco ordenara regularmente su churrasco con queso en la parte superior. A pesar de que no hay mucho en este sándwich, el pan fresco, la carne salada y el queso derretido lo convierten en un favorito local. Similar al sándwich Barros Luco, también está el Barros Jarpa, que incluye jamón en lugar de carne de res. Este sándwich lleva el nombre del senador Ernesto Barros Jarpa.
El Chacarero
Lo que hace que este sándwich sea único es su frijol verde cubierto con ají verde picante en la parte superior. También incluye rodajas de churrasco y tomate en rodajas al estilo típico de churrasco. Dado que incluye frijoles, carne y pan, el sándwich no es una opción tan poco saludable como otros sándwiches chilenos, que abarca tres grupos principales de alimentos. Un sándwich único y delicioso, el Chacarero fue nombrado uno de los 13 mejores sándwiches del mundo por la revista Time en 2014.
Hablemos de lo importante
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Una publicación compartida por Carolina Gutiérrez (@ carolinasofia3) el 15 de octubre de 2016 a las 10:31 a.m. PDT
El Completo
Un viaje a Chile no está completo sin probar el completo, la versión chilena del hot dog. Con bollos y salchichas frescas, los chilenos agregan chucrut, tomates picados y una porción sorprendentemente grande de mayonesa en sus perros.
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Una publicación compartida por San Wich Cádiz (@sanwich_cadiz) el 2 de enero de 2017 a la 1:00 p.m. PST
Completo Italiano
Gracias al amor chileno por el aguacate, el mundo ha recibido el completo italiano. Llamado así por su parecido con la bandera italiana verde, blanca y roja, el completo italiano incluye grandes porciones de aguacate, tomate picado y mayonesa.
